Libri We Love Cooking for Geeks Insegna la scienza dietro la cottura

Non facciamo un sacco di recensioni di libri qui intorno, ma dopo aver comprato questo libro e averlo letto, non c'era modo che potessi evitare di condividerlo con te, i lettori geek. Anche se non cucini, sicuramente mangi, e sei un geek, giusto? Continuare a leggere!

Devo ammettere che ho una passione non tanto segreta per il cibo e ogni altra cosa legata al cibo, quindi quando ho trovato un libro che spiegava come funziona "sotto il cofano", ho spiegato tutto da una prospettiva geek e poi ti dà gli hack per risparmiare tempo: era un affare fatto.

La foto del libro è dal mio tavolino da caffè, nel caso ti stia chiedendo se questa recensione è autentica. Osserva il pessimo lavoro fotografico. =)

Il libro

Primo: questo libro non è un libro di cucina! Potrebbero esserci alcune ricette lì dentro, ma quello non è il punto centrale del libro. Se vuoi capire perché la bistecca medio-rara è così popolare, come calibrare il tuo forno con lo zucchero, o cosa succede se cucini una pizza a 1000 gradi.

E non dimentichiamo come fare il gelato in 30 secondi ... guarda questo video:

È un bel libro, sicuramente vale la pena di provarlo.

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